سنگ پخت پیتزا ابعاد 28x28x1.5

نحوه استفاده از سنگ پخت پیتزا اسپارت

قبل از هر بار استفاده، سنگ پخت را بایستی به مدت  30 دقیقه ( اگر زمان از 30 دقیقه نیز بیشتر شود مشکلی نخواهد داشت) در دمای 220 درجه سانتیگراد درون فر گرم کنید.

پیتزا را در حالی که منتظر گرم شدن سنگ هستید آماده کنید سپس پیتزا را روی سنگ قرار دهید.

پس از قراردادن پیتزا روی سنگ بلافاصله درب فر را ببندید تا حرارت خارج نشود.

هرگز سنگ پخت سرد را در فر داغ قرار ندهید، زیرا ممکن است در اثر شوک حرارتی ترک بردارد. پس از قرار دادن سنگ درون فر آن را روشن کنید.

از قرار دادن خمیر یخ زده پیتزا روی سنگ پخت داغ خودداری کنید، قرار دادن پیتزای یخ زده روی یک سنگ پیتزا تقریباً به اندازه قرار دادن یک سنگ سرد در یک فر داغ ممکن است باعث شکسته شدن یا ترک خوردن سنگ شود.

سطح سنگ پخت را هرگز با روغن چرب نکنید، به دلیل متخلخل بودن سنگ پخت، روغن به سطح آن نفوذ کرده و پس از استفاده در فر دود ناشی از سوختن روغن و بوی نامطبوع ایجاد شده استفاده مجدد از سنگ را غیر ممکن می سازد و روی طعم غذا تاثیر مستقیم می‌گذارد.

نیازی به آردپاشی روی سطح سنگ نمی باشد، عدم چسبندگی خمیر به سنگ پخت از امتیازات بالای آن محسوب می گردد.

پیتزا را به مدت 10 الی 12 دقیقه درون فر قرار دهید.

پس از قهوه‌ای شدن نان، آن را از سنگ پخت جدا کنید.

هرگز نان پیتزا را روی سنگ پخت برش نزنید. استفاده از چاقو و اجسام تیز موجب آسیب رساندن به سنگ پخت و همچنین وسایل برش می گردد.

فر را خاموش کنید و اجازه دهید سنگ شما درون فر سرد شود.

این سنگ با توجه به جنس آن صرفا برای پخت پیتزا و برخی نان ها مورد استفاده قرار می گیرد.

از پختن مواد غذایی با بوی تند مثل ماهی روی سنگ پخت خودداری کنید زیرا ممکن است تا مدت­ها بوی غذا روی آن بماند.